Yeme içme sektöründe 25 yılı aşkın bir geçmiş ve 300’ün üzerinde cafe ve restoran açılışı deneyimimizin ardından, Pardo Food çatısı altında hayata geçirdiğimiz markalarımızla, gıda perakendesi alanında Türkiye’nin öncü ekiplerden biri olmaktan mutluluk duyuyoruz.
Pardo Food, Yönetim Kurulu Başkanı
25 yılı aşkın süredir yeme-içme sektöründe birikmiş derin deneyimlerimiz ve 300'den fazla kafe ve restoranın açılışını başarıyla yönetmiş olmanın verdiği güçle, Pardo Food ailesi olarak, Türkiye'nin gıda perakendesinde lider ekiplerinden biri olmanın gururunu yaşıyoruz.
Pardo Food bünyesinde, toplumsal gereksinimleri çok katmanlı analizlerimizle belirleyerek tasarladığımız markalarımız, sadece İstanbul, Ankara ve İzmir'de değil, Anadolu'nun dört bir yanında geniş bir kitleye hitap ediyor. Biz, sadece lezzet değil; kaliteli hizmet ve benzersiz deneyimler sunmayı amaçlıyoruz.
2019'da açılışını yaptığımız Doyuyo, fried chicken ve burger gibi Türkiye'de büyük ilgi gören mutfakları, fast casual bir yaklaşımla, masaya servis hizmetiyle sunuyor. Doyuyo, yenilikçi konseptiyle hem yerel hem de global arenada kendine özgü bir yer edinmiştir. 2022 yılında Dubai Global Village'da açılan Doyuyo restoranımız ile başlayan genişlememiz, Orta Doğu, Rusya ve Avrupa pazarlarında Doyuyo ve Carmelo Coffee markalarımızı stratejik bir şekilde konumlandırmamızı sağladı. Dubai Mall gibi dünyanın en prestijli alışveriş merkezlerinden birinde her iki markamızı da içerecek şekilde, 2023'ün son çeyreğinde hizmete girmek üzere planlamalarımız sürüyor.
Vizyonumuzu gerçekleştirmek adına belirlediğimiz stratejilerle yatırımlarımızı sürekli güçlendiriyoruz. Doyuyo ve diğer önde gelen zincir markalarımız için ekmek üretimi yaptığımız Pan Artisan, gurme soslarımız, çıtır tavuk kaplamalarımız ve hamburger etlerimizin üretildiği kendi tesislerimizdeki yeniliklerle, Pardo Food yapısını daha da sağlam bir temele oturtuyoruz.
Bu heyecan verici süreçte, en değerli varlığımız olan çalışanlarımıza yönelik insan kaynakları yatırımlarımızla, ekibimizi sektörün önde gelen uzmanlarından oluşturuyor, onları lezzet, kalite ve özgünlük felsefemiz doğrultusunda sürekli olarak geliştiriyoruz.
Uzman, azimli ve tutkulu ekibimizle birlikte yönettiğimiz markalar, bizimle aynı heyecanı ve azmi paylaşan yeni yatırımcılarımızı bekliyor. Pardo Food olarak, büyük ve güçlü bir aile olma yolunda, birlikte yürüyeceğimiz bu yolculukta sizleri de aramızda görmekten onur duyarız.
Pardo Food, gıda sektöründe derin deneyimlere sahip ortakların birleşimiyle doğdu. Bu ortaklık, piyasadaki boşluğu dolduracak yenilikçi bir konsepti, Tavuk Dünyası'nı hayata geçirdi. Marka, kısa zamanda müşterilerin kalbini fethetti ve 2012'nin sonunda 17 şube ile hızlı bir genişleme gösterdi. Bu başarı yolculuğu, 2013'te 30 şubeye ve 2016'da 60 şubeye ulaşarak devam etti.
Tavuk Dünyası, lezzet yolculuğunu 140 şube ile taçlandırdı ve bu büyük başarı Mediterra Capital'in dikkatini çekti, markayı bünyesine kattı. Aynı zamanda, Pardo Food inovasyona olan bağlılığını sürdürerek, kahve dünyasında çığır açacak yeni bir marka olan Carmelo Coffee'yi piyasaya sürdü.
Yenilikçi bir adım daha atan Pardo Food, gıda sektöründeki uzmanlığını farklı bir boyuta taşıdı. Eşsiz lezzetleri ve sıra dışı konseptleri ile tanınan şirket, sektördeki yenilikçi kimliğini pekiştirdi.
Pardo Food’un yenilikçi ruhu Pan Artisan’ın kuruluşu ile bir kez daha kendini gösterdi. Doyuyo markasının özel burger ve sandviç ekmeklerini üretmek amacıyla kurulan Pan Artisan, Doyuyo’nun yanı sıra birçok prestijli gıda markasına da hizmet vermeye başladı.
Küresel bir fenomen olma yolunda hızla ilerleyen Doyuyo!, yurt dışı genişlemesinin ilk adımını BAE'nin incisi Dubai'de, Global Village içerisinde açtığı restoran ile attı. Bu hamle, markanın uluslararası alanda da iddialı bir oyuncu olma yolunda ilerlediğinin kanıtı oldu.
Doyuyo, 2023 sonuna kadar Türkiye genelinde 41, Dubai'de ise 2 restoran açmayı hedefliyor, böylece lezzetlerini daha geniş bir kitleye ulaştırmayı planlıyor. Öte yandan, Carmelo Coffee de büyüme hedeflerini sürdürerek, Türkiye'de 12 şubeye ulaşmanın yanı sıra, Dubai ve Rusya pazarlarında ilk şubelerini açarak uluslararası arenada adından söz ettirmeye başlıyor.
2024’e girerken 50 şubeye ulaşan Doyuyo!, 2025 yılının sonuna kadar 50 şube daha açarak toplam 100 şube ile tüm Türkiye’yi Doyuyo! lezzetleri ile tanıştırmayı hedefliyor.
Yeme içme sektöründe 25 yılı aşkın bir geçmiş ve 300’ün üzerinde cafe ve restoran açılışı deneyimimizin ardından, Pardo Food çatısı altında hayata geçirdiğimiz markalarımızla, gıda perakendesi alanında Türkiye’nin öncü ekiplerden biri olmaktan mutluluk duyuyoruz.
Doyuyo 2019 yılında İstanbul’da ilk restoranını açtı. Hızlı büyümesine olanak sağlayan dinamik alt yapısı sayesinde 3 ayda 10 şubeye ulaştı.
Profesyonel tadım ve marka araştırma test sonuçlarına göre Doyuyo! karşı konulamaz bir “haz” markası olarak tanımlanıyor. Çünkü Doyuyo’da hızlı yapılan ve hızlı tüketilen kızarmış tavuk yerine Güney Amerika mutfağından ilham aldığımız tariflerle marine ettiğimiz, sosladığımız ve kendi kaplamamızla kızarttığımız nefis çıtır tavuk yapıyoruz.
İyi Kahve, İyi Pasta Türkiye’nin Kahve Zinciri Carmelo Coffee
2016 yılında iyi kahvenin izinde başladığımız yolculuk, ona eşilk eden özgün ve özenle seçilmiş lezzetlerle birlikte nevi-i şahsına münhasır Carmelo deneyiminin temellerini oluşturdu.
Türkiye’nin leziz, taze ve üst kalite ekmek üreticisi. Pan Artisan Türkiye’nin önemli markaları için Private Label üretim yapmaktadır.
Pan Artisan 3,5 yıllık bir Ar-ge çalışmasının ardından 2021 yılında, 2.000 m2 kapalı alana sahip üretim tesisi ile Türkiye’deki gıda işletmelerinin iyi kalitede burger ve sandviç ekmeği ihtiyacını karşılamak üzere faaliyete geçirildi.
Doyuyo’da hedefimizi “nicelikten çok niteliği önceliklendiren” bir bayi ağı oluşturmak şeklinde tanımlayabiliriz.
Ana arterler ve alışveriş merkezlerindeki etkili noktalarda konumlanacak 100 Doyuyo restoranını ortalama 40 yatırımcı ortak ile çalışarak hayata geçirmek, prestijli ve yetkin yatırımcı ortaklarımız ile beraber güçlü bir restoran ağı sistemi kurmak üzere çalışıyoruz.
Bu süreçte önceliğimiz markamızı büyütürken, yatırımcılarımız için de yüksek ciro potansiyeline sahip etkin satış noktalarında kazançlı yatırımlaroluşturmak.
